Nagyon sokan ha meghallják, hogy tök, egyből a kapros tökfőzelék jut az eszükbe, és kirázza a hideg őket. Pedig igen sokféle tök van, és a felhasználása is nagyon változatos. Ugyebár vannak a főző tökök, amiből a rettegett főzeléket szokták készíteni. Bár mondjuk, egy jó kis tejfölös, kapros tökfőzelék, ha jól el van készítve, egy kis pörkölttel nagyon finom tud lenne. 
Továbbá a tököt le lehet reszelni, kicsit állni hagyni, hogy kiengedje a levét, majd kinyomkodni, és alma hiányában tökös pitét készíteni. Ugyanúgy, mint az almásat, fahéjas cukorral. 

Mire jó a főzőtök? A főzőtök tápértékét a benne lévő szerves nátrium adja, sója a májra gyakorol jótékony hatást. Ezenkívül csökkenti a vércukrot. A hiperaktivitást is lehet vele kezelni, mivel az ételadalékok, tartósítók, színezők váltják ki, és a szerves só jótékonyan hat a májra.

A gömbölyű, a kerek....

a zöld, a sárga, a csíkos...

valamint a kolbásztök, ami akár méteresre is megnő 

A cukkíni egyesíti a tök és az uborka együttes jótékony tulajdonságát.  Kevesebb vizet tartalmaz ugyan az uborkánál, de a vitamin és ásványi anyag tartalma jelentősebb. A cukkínit zsenge korában fogyasszuk, és akkor még hámozni sem kell, csak jól megmosni. Klorofil tartálmánál fogva karotint tartlamaz, ezenkívül C-vitamint, folsavat, káliumot, kalciumot, foszfort, mangánt, cinket, nyákszerű anyagot, keserű anyagot, és nyomokban szelént. Fokozza a bél működést, jó hatású az immunrendszerre. Egyes anyagok megemlítik, hogy enyhe vizelet hajtó, daganat megelőző, és frissítő.

• Cukkini
• Tartalma: C-vitamin, béta-karotin, kalcium, foszfor.
• Gyógyhatás: enyhe vizelethajtó, daganatmegelőző, frissítő.
• Csillagtök vagy patisszon
• Tartalma: C-vitamin, béta-karotin, kalcium.
• Gyógyhatás: vizelethajtó, daganatmegelőző.
• Főzőtök
• Tartalma: béta-karotin, B1-, B2-, C-vitamin, nikotinsav.
• Gyógyhatás: vizelethajtó.
• Alkalmazás: húgyúti és prosztataproblémák.
• Sütőtök vagy parázstök
• Tartalma: A-, B1-, B2-, C-vitamin.
• Javasolt alkalmazás: bőrproblémák, szembetegségek, leromlott állapot.
• Uborka
• Tartalma: A-vitamin, kalcium, kálium, fehérje, cukor.
• Gyógyhatás: vizelethajtó.
• Javasolt alkalmazás: bőrproblémák, magas vérnyomás, ízületi problémák, vesepanaszok, súlyfelesleg csökkentése.

Forrás: http://www.informed.hu/?tPath=/print/betegsegek/gyacs/application&article_print=yes&article_id=34652

Tök jó receptek.

Finom tökfőzelék receptje: Azért leírom, mert akad aki szereti. Meghámozom a tököt a belsejét kanállal kikaparom. Legyalulom, hagyom egy kicsit sóban állni. Egy fej hagymát megpucolok, apró kockákra vágom, és üvegesre pirítom. Ráteszem a tököt, és párolom. Amikor kész, kellő mennyiségű vízzel felöntöm (persze, ha párolás közben elveszíti a folyadékot teljesen, akkor pótlom, nehogy oda égjen. De elég hamar megpárolódik.) Kaprot apróra vágom, és azt is ráteszem, hogy párolódjon.  Közben megcsinálom a rántást. Berántom a főzeléket, és egy kis doboz tejfölt keverek bele és úgy fölforralom. Amikor kész, ízlés szerint ecettel savanyítom (ez miatt nem szeretik sokan. Mi csak a saját adagunkat savanyítjuk, mert a fiunk ecet nélkül szereti). Paprikát nem teszek bele, mert a pörkölt zafttal egyetemben kapja meg azt az igazi ízt és színt is amennyi kell.

Úgy döntöttem, hogy nyitok egy teljesen új blogot. Megújult konyha, megújult külsővel.

A puding próbája az evés, avagy zöldségek az asztalon.

Egy háziasszonynak mindig sok fejtörést okoz: hogy mit is főzzön. Ha fiatalon több mindent
megtanul főzni könnyebb később egyszerűsíteni, illetve újat tanulni hozzá. Miért fontos?
Először is, mert egy fiatalnak nagyon jó az étvágya, és általában harminc-harmincöt éves korára rájön, hogy van egy pár kiló felesleg.

Ezt csak úgy lehet leadni,-tapasztalatból tudom- hogy először a fejemben elhatározom,
hogy LE AKAROM ADNI a felesleget.
Azt is tudatosítom, hogy változtatnom kell az étkezési szokásomon.

De idáig alig főztem zöldségfélét! Mit szól hozzá a család? Nem valami főzelékesek.
Elárulok egy titkot. Zöldségféléből nem csak főzelékeket lehet főzni. Ma már tudom, de ehhez nagy utat kellett bejárnom, és változtatnom az addig változtathatatlannak ítélt családi étkezéseken. 
És már jöhet is az új, kezdhetjük előröl a tanulást.
De legyen egyszerű, gyors, ízletes, azonkívül egészséges, és nem utolsó sorban a férj is egye meg, mert nem szeretnék kétfelé főzni.
Kezdődhet a recept böngészés, kísérletezés.
Majd az imádkozás, hogy a férjünknek és a gyereknek is kedvére legyen újonnan tanult, kikísérletezett főztünk.
Ugye, a puding próbája az evés, hát ennek is a próbája az evés.

/Ha neked se ízlik, ne kísérletezz a családon, inkább ne is tudjanak róla. /
Tehát: férj haza jön, az asztal szépen megterítve.
Mindenki mer, senki nem meri megkérdezni:" hát ez mi"? Nem főzelék?

Nem, drágám, ez hagymás bab. 

Ezután sűrű, néma csend honol...

Mosolyogva, szemlesütve nézzük, ahogy férjünk eszik, lenyeli az első, majd a második falatot.

Ha visszamosolyog, nem biztos még, hogy nyert ügyünk van.

Ha nem szól, csak komoran nagyokat nyel, akkor gyorsan kezdjünk valami érdekes témáról beszélni, hogy arra figyeljen.

Azt részletezni sem merem, ha magasba emeli esetleg a tányért és a fejünk fölött megfordítja.

De hát én mindig derűlátó és optimista vagyok, és nem tételezek fel ilyesmit senkiről.
Ha viszont ...., esetleg...., még egyszer mer, hát akkor....., hát akkor.... megnyertük a csatát, jöhet a folytatás.
Néhány kísérleti receptet le fogok írni, hogyan lehet lassan becsempészni a zöldségfélét az étkezésbe.

Nekem ízlett, és a családomnak is.